AUTOR

Ángel Poto Remacha

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medio Ambiente

Begoña Peinado Ramón

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medio Ambiente

Laura Almela Veracruz

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medio Ambiente

Sonia Galán Arnaldos

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medio Ambiente

andersen-ezgif.com-gif-maker

La producción porcina en el sudeste español ha gozado de una gran importancia económica y social durante los últimos 150 años, siendo el principal aporte de proteínas y energía requerido por los consumidores para cubrir las necesidades nutritivas que les impone su actividad diaria.

En Murcia, zona fronteriza durante muchos siglos entre los reinos de Aragón y Castilla, se ha dado siempre el intercambio lógico de materias primas, por lo que en la actualidad se tienen muchas variedades vegetales y razas animales a pesar de ser un espacio geográficamente reducido.

La cabaña porcina se ha caracterizado por aportar carne de calidad para el consumo propio y de las regiones aledañas y, en la actualidad, la exportación a otros países demandantes.

LOS ORÍGENES DEL CHATO MURCIANO – EL CERDO MURCIANO

MORFOLOGÍA

Desde la antigüedad, la materia prima porcina la han aportado las razas propias y autóctonas de Murcia, conociéndose la existencia de distintos tipos de manejo.

El cerdo Murciano, que





Sección técnica

Materias Primas

Noticias sectoriales

 
 

REVISTA

Revista porciNews Septiembre 2021

ARTÍCULOS DE REVISTA



 

Materias Primas

Patrocinado por:

Mercados:

Lleida

Maíz

22-10-2021

Maíz

274€/Tm

7€/tm

Lleida

Trigo

22-10-2021

Trigo

295€/Tm

9€/tm

Lleida

Soja

22-10-2021

Soja

407€/Tm

3€/tm

Lleida

Cebada

22-10-2021

Cebada

278€/Tm

10€/tm

Complejo entérico

Ileítis Porcina

 







Ver otras revistas


 

Registrate a nuestro newsletter

Obtenga acceso completo a todas las revistas en versión digital y a los newsletters.



 

Entrevistas
porciNews en
Youtube