15 Jul 2021

Tras las huellas del Chato Murciano con Ángel Poto Remacha

En nuestra entrevista con Ángel Poto Remacha pudimos descubrir el interesante pasado presente y futuro del icónico cerdo Chato Murciano, una raza inconfundible cuyos productos están cada vez más presentes en la alta cocina por sus excepcionales características organolépticas. 

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Julián Redondo de ICPOR nos habla de la resiliencia del sector porcino

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Genética y Biología Molecular con Guillermo Ramis

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Homenaje al cerdo con la cocina tradicional y de vanguardia del Chef Igor Aguirre

Hablamos con Roberto Guedes sobre cómo afrontar la ileítis porcina

¿Qué relación existe entre la nutrición y la epigenética?

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José Ángel Barasona: Vigilancia sanitaria y vacunación frente a la Peste Porcina Africana

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Grupo DIGESPORC – Resistencias antimicrobianas y la salud intestinal porcina

Miguel Antona – Las claves para afrontar los retos del sector porcino




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