25 Oct 2016

Sepor propone reducir las sustancias químicas en la producción de porcino



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La reducción del uso de antimicrobianos (sustancia química que impide el desarrollo o favorece la muerte de un microorganismo) en la producción y sus posibles alternativas será uno de los principales asuntos que expertos y profesionales del sector del porcino analizarán en la cuadragésimo novena edición de la Sepor.

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria más veterana del país se llevará a cabo del 7 al 10 de noviembre, y en el marco del Simposio Internacional de Porcinocultura se debatirá sobre competitividad del sector porcino en España, la estructura, internacionalización, comercialización e imagen nacional e internacional del ibérico, valoración económica de la producción y la industria cárnica.

Pero no solo se hablará de porcino, ya que desde 1999 Sepor dejó de ser un certamen monográfico y se abrió a otras especies ganaderas como el bovino, ovino y caprino.

Se espera la presencia de más de 450 firmas comerciales que la convertirán esos días «en el gran encuentro de los profesionales del sector para debatir sobre el mismo, trazar planes de futuro o, simplemente, establecer lazos comerciales que produzcan sinergias durante todo el año», afirmó el concejal de Ganadería, Ángel Meca.

La gerente de la muestra, Patry Bermúdez, añadió que Sepor es fundamental para que los ganaderos puedan «conocer los últimos avances en materia como sanidad, innovación y promoción». Y que durante esos días trabajarán para «divulgar esos avances y facilitar relaciones comerciales entre todos los agentes que convergen en el sector».



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