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El sector porcino en cifras – Una década evolucionando
El análisis comparativo o “benchmarking” es un proceso continuo que conlleva tomar una o varias referencias para compararlas con las de nuestra empresa, lo que permite implementar mejoras que nos ayuden a seguir progresando.
Se trata, en definitiva, de una estrategia que permite visualizar los aspectos a mejorar para alcanzar mejores tasas de eficiencia y competitividad.
| Un claro ejemplo de competitividad es sin duda el sector porcino. Un sector muy dinámico, con unos sistemas de producción exigentes y en constante evolución. Para afrontar estos desafíos, es fundamental realizar una correcta gestión. |
El sistema BDporc (Banco de Datos de Referencia del Porcino Español), gestionado por el IRTA y destinado al sector porcino español, proporciona a las granjas una herramienta única para el análisis comparativo de sus resultados técnicos y la mejora de la eficiencia productiva.
EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES INDICADORES DE PORCINO 2010-2020
A continuación, presentamos un resumen de algunos de los principales indicadores técnicos de porcino y su evolución desde el año 2010 hasta el 2020 que permiten visualizar la trayectoria media de la eficiencia técnica y productiva en el conjunto de granjas españolas adheridas al BDporc.
Estos resultados proceden del análisis de más de 950.000 reproductoras repartidas por todo el territorio nacional.
TAMAÑO MEDIO DE LAS GRANJAS
A lo largo de la última década, ha habido un aumento del tamaño medio de las granjas porcinas en España, tal y como podemos ver
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