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ArgenPork, primer consorcio de exportación de carne porcina argentina
Entrevista a Guillermo Proietto – Gerente de ArgenPork
es el primer Consorcio de Exportación de Carne de Cerdo Argentina.
Es una unión de varias empresas productoras de porcinos que surgieron, en su gran mayoría, de la Asociación Argentina Productores de Porcinos.
La idea del Consorcio surgió en el 2015, en ese entonces, los productores veían que con las tasas de crecimiento de los últimos 10 años y las proyecciones futuras, necesitaban desarrollar el canal de exportaciones de carne porcina para poder garantizar una continuidad de crecimiento.
Hasta ese momento, en Argentina no estaba desarrollado el mercado de exportación de carnes porcinas (cortes y medias reses), sino que solo se exportaban subproductos y menudencias.
A fines del 2015 me convocaron para desarrollar el proyecto. A partir de ahí, empezamos a trabajar en la organización interna del Consorcio, determinando las reglas de participación y, paralelamente, fui haciendo la planificación operativa del Consorcio para ponerlo en funcionamiento.
Luego de darle forma a las cuestiones legales y administrativas, empezamos a operar en Julio de 2017.
