26 Ago 2020

Una radiografía de la bioseguridad de las granjas porcinas europeas



Un estudio europeo analiza la eficacia de las principales medidas de bioseguridad interna y externa de las granjas de engorde de cerdos.

La introducción de agentes infecciosos (por ejemplo, la Peste Porcina Africana) en una granja tendría consecuencias devastadoras.

Entre las soluciones necesarias para reducir al mínimo el riesgo de introducción y propagación de enfermedades, reforzar la bioseguridad es una prioridad.

Sin embargo, aunque los cerdos de engorde constituyen el 41,2% del censo porcino a nivel europeo, los estudios publicados hasta ahora sobre la evaluación del nivel de bioseguridad se han centrado en las granjas de ciclo cerrado (farrow-to-finish).

Un grupo de investigación ha realizado un estudio para cuantificar el nivel de bioseguridad de las granjas de engorde de cerdos en cuatro países europeos (Bélgica, Polonia, Reino Unido y Finlandia), relacionándolo con las características de gestión de las granjas participantes.

Los países participantes se codificaron en A, B, C y D con el fin de mantener el anonimato de los resultados y se recopilaron datos sobre la producción y la bioseguridad de 108 granjas.

El análisis estadístico de los datos reveló una puntuación media para el nivel de bioseguridad externa de 66, mientras que la bioseguridad interna recibió una puntuación media de 71,6.

A la hora de relacionar el nivel de bioseguridad interna con la gestión de las granjas, se encontró una baja-moderada correlación negativa con respecto a la experiencia del productor en el manejo de los cerdos y el tamaño de la granja.

El estudio concluye que, en base al nivel de bioseguridad de las granjas de cerdos de engorde de los cuatro países evaluados, se necesita mejorar en materia de inversiones y asesoramiento para seguir mejorando sus condiciones de bioseguridad.

Leer estudio completo: Chantziaras, I., Dewulf, J., Van Limbergen, T., Stadejek, T., Niemi, J., Kyriazakis, I., & Maes, D. (2020). Biosecurity levels of pig fattening farms from four EU countries and links with the farm characteristics. Livestock Science, 237, 104037. doi: 10.1016/j.livsci.2020.104037

Leer más sobre medidas de bioseguridad en granjas porcinas:

Importancia de la bioseguridad en los sistemas de producción porcina

¿Qué aspectos de la Bioseguridad podemos mejorar en las granjas porcinas?




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