29 Oct 2021

Rabobank publica sus proyecciones para el sector porcino mundial

Los precios mundiales del cerdo se movieron bruscamente a la baja, ya que la recuperación mundial de la producción del sector porcino superó el repunte de la demanda.

La rápida caída de los precios y las pérdidas resultantes de los productores en algunos mercados desacelerarán el crecimiento del rebaño en 2022, lo que ayudará a compensar la mejora de la salud del rebaño y la reducción de los impactos de la peste porcina africana (PPA).

Desde entonces, los precios se han estabilizado, pero siguen estando muy por debajo del pico. Los precios de la carne de cerdo también son más bajos estacionalmente, pero siguen dependiendo en gran medida de las restricciones pandémicas y las tendencias macroeconómicas.

Las limitaciones laborales en algunos mercados y la inflación de costos presionarán los márgenes de producción y también podrían ralentizar el crecimiento del rebaño. Es probable que el traspaso de estos costos a los consumidores influya en la demanda, frenando aún más el consumo, especialmente en los países sensibles a los ingresos.

Aspectos destacados del informe


              China 
Los productores respondieron al aumento de los costos y a la continua amenaza de brotes de peste porcina africana reduciendo el rebaño, lo que llevó los precios del cerdo a nuevos mínimos y obligó a los productores de alto costo a salir.
La demanda sigue siendo débil, limitada por las restricciones gastronómicas de la pandemia. En respuesta a esta desaceleración, China continúa limitando las importaciones en un esfuerzo por equilibrar la oferta. 
Dada la actual debilidad de la demanda, Rabobank espera que los suministros de carne de cerdo sigan siendo abundantes luego de la reducción del rebaño y la repoblación previa, pero los suministros podrían no cubrir las necesidades si las tendencias económicas mejoran.
            Europa 
Los precios de la carne de cerdo de la UE están un 24% por debajo de la media de cinco años, debido a un mayor sacrificio y una demanda más débil en los mercados nacionales y de exportación.
sector porcinoLos productores de Alemania y los Países Bajos están liquidando el rebaño y se espera que reduzcan la producción en los próximos meses. Los desafíos laborales también son un problema en algunas plantas, aunque los impactos no son generalizados.
            Estados Unidos 
Los suministros de cerdos seguirán siendo escasos hasta principios de 2022, pero serán más altos en comparación con los niveles del año anterior.
Aun así, se espera que el aumento de los costos y las restricciones regulatorias adicionales moderen los planes de expansión, al igual que las restricciones de empaque empeoradas por la disponibilidad de mano de obra.
Se espera que la demanda interna se desacelere a medida que el aumento de costos se transfiera a los consumidores, y el crecimiento de las exportaciones actuará como un amortiguador.
            Brasil 
Los productores se mantienen optimistas, a pesar de un aumento interanual del 34% en los costos de alimentación. Las ventas a los mercados de exportación se mantienen fuertes, ayudadas por la debilidad del real brasileño y una mayor oferta de carne de cerdo.
Esperamos un aumento interanual del 5,5% en la producción de carne de cerdo, y se prevé un crecimiento adicional en 2022.

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