12 Feb 2021

¿Qué es el estrés oxidativo y cómo se desarrolla? – Parte II



AUTOR

Guadalupe Edgar Beltrán Rosas

Asesor técnico en porcinos

En este apartado conoceremos cuál es el impacto del estrés oxidativo en la producción porcina.

 

Interacción entre el estrés físico – inmunológico – estrés oxidativo

La mala higiene y el incumplimiento de las normas de bioseguridad en las granjas comerciales favorecen la aparición de enfermedades.

La invasión de los patógenos, bacterias y virus podrían resultar en la producción de muchas ERO, por el lanzamiento directo de los invasores o una respuesta endógena inducida por las fagocitos y neutrófilos.

 

El entorno de la instalación tiene un impacto a través de la exposición continua al polvo, amoníaco, presión microbiana de los antígenos es, por lo tanto, un determinante del rendimiento de la producción y la salud de los cerdos.

También perjudica la digestibilidad de los nutrientes, la ingesta de pienso, una de las fuentes más grandes de oxidantes es el pienso, el cual es ingerido en gran proporción y contiene diferentes tipos de oxidantes, tales como: peróxidos, aldehídos, ácidos grasos y metales de transición, por lo cual, la tasa de crecimiento y, en fin, la eficiencia alimenticia pueden ser afectados.

 

Además, induce a una respuesta inflamatoria sistemática, por lo que se ha observado una concentración elevada de haptoglobina, una proteína de fase aguda que se encuentra en el plasma durante la inflamación y la infección, y se ha observado un mayor número de linfocitos y granulocitos en la fórmula sanguínea de los cerdos alojados en malas condiciones  de higiene.

 

Inflamación vs estrés oxidativo





Sección técnica

Materias Primas

Noticias sectoriales

 
 

REVISTA

Materias Primas

Patrocinado por:

Mercados:

Lleida

Maíz

10-09-2021

Maíz

272€/Tm

0€/tm

Lleida

Trigo

10-09-2021

Trigo

250€/Tm

-2€/tm

Lleida

Soja

10-09-2021

Soja

399€/Tm

3€/tm

Lleida

Cebada

10-09-2021

Cebada

236€/Tm

-2€/tm

 







Ver otras revistas


 

Registrate a nuestro newsletter

Obtenga acceso completo a todas las revistas en versión digital y a los newsletters.



 

Entrevistas
porciNews en
Youtube