07 Feb 2017

Un programa para responder al incremento en la demanda de carne de cerdo libre de antibióticos

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Trouw Nutrition presentó el programa de Salud Intestinal Porcina, destinado a reducir el uso de antibióticos, incrementar el control microbiano y potenciar la eficiencia en la producción animal.

El Encuentro Internacional Porcino de Trouw Nutrition se celebró en Madrid los días 16 al 18 de enero. El evento reunió a casi 90 expertos de todo el mundo para presentar, debatir y actualizar conocimientos sobre la producción animal.

Juan Antonio Mesonero presentó el programa de Salud Intestinal Porcina

Presentación de Juan Antonio Mesonero Escuredo en el Encuentro Internacional Porcino de Trouw Nutrition

Enmarcado en la estrategia de enfoque integrado que Trouw Nutrition está implementando para llevar soluciones a sus clientes, se resaltó el valor de los aditivos alimentarios de Selko.  En su presentación, el veterinario Antonio Mesonero Escuredo abordó el reto al que se enfrentan los productores del sector porcino: gestionar la salud animal y la reducción del uso de productos antimicrobianos, manteniendo su nivel de rendimiento. El experto en producción porcina explicó que, la carne de cerdo libre de antibióticos es la nueva tendencia en el sector. Anticipó que, en los próximos 8 años, la comercialización de carne de cerdo incrementará en un 19%, con solo 4 países exportando el 85% de la carne: EE.UU., Canadá, Brasil y la UE.

Teniendo en cuenta la evidente necesidad de reducir el uso de antibióticos, y en última instancia ser capaces de producir sin usar estos productos, Mesonero Escuredo presentó el Programa de Salud Intestinal Porcino, desarrollado por Trouw Nutrition. Explicó que, el programa está destinado a reducir el uso de antibióticos, aumentar el control microbiano y potenciar la eficiencia en la producción animal, y que, “Tenemos la ferviente convicción de que la reducción de la necesidad de antibióticos requiere una combinación sinérgica del manejo de la explotación, de la alimentación y de la salud”.

Con respecto al manejo de la salud, señaló que “el análisis de puntos críticos en la cadena de producción es clave”, y explicó cuáles son dichos puntos críticos.

Durante la presentación se trataron temas como la prevención de la transmisión de infecciones de cerdas a los lechones, el control de la microbiota e  integridad intestinal de los lechones destetados, y la gestión del agua.

El papel de los aditivos alimentarios recibió especial atención, mostrando datos sobre varios ensayos llevados a cabo por Trouw Nutrition R&D a nivel mundial. Los resultados mostraron cómo algunos de los productos de Selko lograban mantener el rendimiento animal en entornos libres de antibióticos.

La idea principal, según Mesonero Escuredo, es que “un enfoque integrado, junto con el programa correcto, reducirá o eliminará la necesidad de productos antimicrobianos, sin que se vea reducida la eficiencia productiva”.

Sobre el Programa de Salud Intestinal Porcina

Un rendimiento porcino óptimo incluye mucha más que la simple mejora de la nutrición. Requiere de una solución integrada, que abarque todos los aspectos de un entorno saludable, para lo cual El Programa de Salud Intestinal Porcina está especialmente diseñado. Los expertos de Trouw Nutrition Selko analizan el proceso productivo completo, buscando los puntos críticos que requieren mejoría. Los clientes reciben soluciones de manejo de la alimentación, de la explotación y de la salud, en función de sus necesidades, centrándose en la fase específica de producción.




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