17 Sep 2020

Perfil óptimo de aminoácidos en dietas libres de antibióticos



El uso rutinario de antibióticos en animales de granja ha promovido el crecimiento de los mismos y prevenido enfermedades desde la década de 1950. Sin embargo, la resistencia a los antibióticos está causando preocupaciones globales y crisis en la salud pública.

Diversos países han prohibido la utilización de antimicrobianos como promotores de crecimiento, por lo que es urgente y necesario explorar nuevas estrategias de alternativas antibióticas. Además, es de gran importancia estudiar el requerimiento de nutrientes de los cerdos en condiciones libres de antibióticos.

Una dieta baja en proteínas puede disminuir el costo del alimento al tiempo que alivia eficazmente la carga nutricional del exceso de proteína dietética, disminuye la fermentación de proteínas microbianas del intestino posterior y alivia los trastornos del tracto gastrointestinal en cerdos y humanos.

Perfil óptimo de aminoácidosEl desarrollo de dietas bajas en proteínas es probablemente una alternativa antibiótica eficaz para aliviar las enfermedades intestinales. Sin embargo, la eliminación de antibióticos de la dieta también puede comprometer el crecimiento y alterar la estructura microbiana intestinal.

Además, la reducción del contenido de proteínas de la dieta y la eliminación de antibióticos influyen en la absorción de nutrientes del intestino delgado y la expresión de ARNm de transportadores y receptores de aminoácidos cruciales.

Es importante considerar que la eliminación de antibióticos de la dieta conducirá inevitablemente a un aumento en el número de microorganismos, importantes consumidores de aminoácidos, lo que puede conducir a un mayor consumo de aminoácidos y una falta de aminoácidos limitantes en la dieta baja en proteínas.

Esto indica que posiblemente sea necesario agregar aminoácidos adicionales a las dietas bajas en proteínas sin antibióticos para cubrir los requerimientos nutricionales de los lechones destetados.





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