22 Oct 2020

Parámetros sanguíneos como biomarcadores de Salmonella spp.



El cerdo de destete se propuso como un modelo animal valioso para evaluar las interacciones entre la microbiota y la salud, ya que los cerdos exhiben síndromes similares a los humanos, como la enterocolitis necrótica (NEC) y la diarrea del destete.

Además, el destete es un momento crítico en el que los lechones inmaduros tienen que hacer frente a múltiples factores de estrés y están predispuestos a diferentes patologías digestivas relacionadas frecuentemente con el crecimiento excesivo de patógenos oportunistas como la Salmonella spp. o la Escherichia coli.

Los modelos experimentales de enfermedades son herramientas valiosas para estudiar en profundidad los resultados del síndrome post-destete y para evaluar el potencial de los tratamientos preventivos o terapéuticos, como la inclusión de probióticos en la dieta.

En este tipo de estudios se evalúan frecuentemente el rendimiento de los animales y parámetros fisiológicos como la temperatura rectal, el score fecal, la eliminación de patógenos en las heces y un conjunto de diferentes indicadores histo-morfológicos e inmunológicos.

Sin embargo, se sabe muy poco sobre la posible utilidad de los parámetros sanguíneos clínicos como indicadores del estado de salud del lechón destetado. El uso de parámetros sanguíneos como el Zn plasmático, el Cu, el Fe, los parámetros de equilibrio ácido-base o de electrolitos no se han considerado anteriormente como indicadores importantes en el cerdo.

Desafío experimental con Salmonella

Teniendo esto en cuenta, el principal objetivo del estudio fue evaluar el posible uso de diferentes parámetros sanguíneos, relacionados con el estado mineral, y el equilibrio ácido-base y electrolítico en modelos experimentales de trastornos gastrointestinales en el lechón destetado.





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