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AUTOR

José Antonio Paños González

Veterinario de producción de Agroturia

José Manuel Pinto Carrasco

Ingeniero agrónomo, SAT Hnos. Chico.

Manuel Toledo Castillo

Doctor en Veterinaria, Agropecuaria Casas Nuevas

Durante los últimos años ha habido un incremento en la productividad numérica en nuestras granjas de reproductoras. Este aumento en el número de lechones destetados por cerda se traduce en una mayor dispersión en el tamaño de los lechones destetados y, por consiguiente, en un incremento del porcentaje de lechones de menor peso en comparación con las productividades de años anteriores (Gráfica 1).

A esta mayor variabilidad de pesos, hay que sumarle el hecho de tener que hacer una fuerte reducción de antibióticos para combatir las resistencias antimicrobianas que están surgiendo.

EL DESTETE

El destete es uno de los retos inmunitarios más desafiantes de la vida productiva del lechón, ya que se enfrentará a una serie de cambios, tanto fisiológicos como ambientales, que pondrán a prueba su sistema inmunitario.

En nuestro modelo de producción, el lechón al destete se debe considerar como




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