EL ABC DE LA
NUTRICIÓN PORCINA

 


AUTOR

Angela Poveda

MVZ, PhD en Zootecnia Correo: angelpov@gmail.com

Diversos son los desafíos que la producción moderna de cerdos enfrenta en su día a día, y uno de ellos ocurre en la fase del lechón al destete donde problemas entéricos surgen debido al cambio de dieta y comprometen su desarrollo posterior.

La colonización microbiana ocurre al momento del nacimiento una vez que el tipo de placenta corioalantoide impide la transferencia microbiana; por lo tanto, el primer contacto convierte estos microrganismos en la base del microbioma característico de la piel, tracto urogenital y tracto gastrointestinal manteniendo una diversidad y equilibrio entre las poblaciones de bacterias, hongos y virus.

El microbioma intestinal es un sistema dinámico que cambia continuamente y es influenciado por factores externos inmediatos como el calostro, la calidad de la leche y el ambiente neonatal principalmente en las dos primeras semanas.

Esos factores determinan la colonización microbiana postnatal en los cerdos.  En este microbioma, la microbiota del tracto gastrointestinal tiene tres funciones esenciales: 




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