19 Feb 2019

Memoria porciFORUM 2019 – Joaquim Xifra



Enero 1994-septiembre 2001: Generalitat de Catalunya. Oficina Comarcal de La Garrotxa DARP. Veterinario. Octubre 2001-julio 2011: Generalitat de Catalunya. DARP Cap Oficina Comarcal Pla de l’Estany. Agosto 2011-enero 2012: Generalitat de Catalunya. DARP Responsable Coordinació Programa Actuacions Sanitàries Bestiar Porcí i Avícola. Febrero 2012-julio 2012: Generalitat de Catalunya. DARP Cap del Servei d’Ordenació Ramadera. Desde julio 2012: Generalitat de Catalunya. DARP Subdirector General de Ramaderia

  • El sector porcino de Cataluña goza de una posición muy relevante en el mercado mundial de productos del porcino, posición conseguida gracias al esfuerzo realizado por parte del sector, abriendo nuevas vías de comercialización hacia el resto de países de la UE y terceros países.
  • La Consejeria de Agricultura de Catalunya está trabajando para hacer frente a esta posible situación y minimizar el riego de entrada y difusión de la PPA en nuestro territorio, estableciendo líneas estratégicas basadas en 5 pilares: Coordinación, Bioseguridad & Control serológico, Gestión de la fauna silvestre, Plan de contingencia y Formación & Sensibilización.
  • Es fundamental valorar y tener en cuenta todas las amenazas que pueden afectar gravemente al sector, teniendo como máximo exponente la situación actual y evolución de la PPA en Europa.
  • Si todos los agentes del sector nos concienciamos y participamos activamente, podremos garantizar un buen nivel de bioseguridad en nuestras explotaciones para hacer frente a la Peste Porcina Africana.

LÍNEAS ESTRATÉGICAS PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA PPA

Actualmente el sector porcino de Cataluña goza de una posición muy relevante en el mercado mundial de productos del porcino, posición conseguida gracias al esfuerzo realizado por parte del sector, abriendo nuevas vías de comercialización hacia el resto de países de la Unión Europea y terceros países.

Mantener esta posición es fundamental para continuar garantizando la viabilidad económica del sector. La industria agroalimentaria porcina participa directa e indirectamente del equilibrio económico y territorial del tejido productivo de Cataluña, siendo este sector uno de los principales contribuyentes al Producto Interior Bruto catalán.

Consolidar y mantener esta posición requiere por parte del sector estar en constante innovación en diferentes áreas, como por ejemplo, nutrición, genética, bienestar, sanidad, infraestructuras, etc.

No obstante es fundamental valorar y tener en cuenta todas las amenazas que pueden afectar muy gravemente al sector, teniendo como máximo exponente la situación actual y evolución de la Peste Porcina Africana (PPA) en Europa. La posible declaración de un foco de PPA en nuestro país, seguramente comportaría el bloqueo inmediato del mercado extracomunitario a nuestros productos.

Adicionalmente, implicaría la dedicación de importantes recursos, tanto humanos, materiales, como económicos, para el control y erradicación de la enfermedad en el territorio afectado. La evolución de la PPA en Europa y sus graves consecuencias, nos obliga a todos, sector y administración, a detectar los puntos críticos en todas las fases de la cadena productiva y aplicar en consecuencia las medidas necesarias para minimizarlos o eliminarlos.

Por estos motivos la Consejeria de Agricultura de Cataluña está trabajando para hacer frente a esta posible situación y minimizar el riego de entrada y difusión de la PPA en nuestro territorio, estableciendo las siguientes líneas estratégicas:

1.- COORDINACIÓN

  • Creación de una Comisión interdepartamental de las diferentes consejerias del Gobierno de Cataluña, para hacer frente a la posible entrada de la PPA en nuestro territorio.
  • Reuniones de coordinación para definir estrategias comunes para minimizar el riesgo de entrada de la PPA a través de los Pirineos, con las comunidades autónomas de Aragón, Navarra, País Vasco y Cataluña. Estas reuniones están promovidas y coordinadas desde el Ministerio de Agricultura.
  • Creación del “Grupo de Prevención de la PPA” formado por representantes del sector, asesores y entidades científicas, coordinado por la “DG d’Agricultura i Ramaderia”.

2.- BIOSEGURIDAD Y CONTROL SEROLÓGICO EN EXPLOTACIONES GANADERAS

Revisión de la normativa de ordenación de explotaciones ganaderas, concretamente el Decreto 40/2014, donde se regulan las condiciones de infraestructura y manejo de las explotaciones ganaderas, que en el caso del porcino incluye el refuerzo de elementos de bioseguridad básicos, entre los cuales destacamos:

  • Área delimitada por un vallado perimetral, que permita un control eficaz de entradas y salidas.
  • Vestuario donde el personal y las visitas se puedan cambiar de ropa y calzado. Disponer de ropa y calzado de uso exclusivo, de fácil limpieza y desinfección.
  • Sistemas de limpieza y desinfección de los vehículos, especialmente de las ruedas y calzado para los visitantes.
  • Sistemas para reducir o controlar la entrada en las instalaciones, de aves y otros animales posibles vectores de transmisión de enfermedades. 1 2

Para potenciar las condiciones de bioseguridad y verificar su cumplimiento, desde el año 2018 se lleva a cabo por parte de la Subdirección General de Ganadería del DARP el “Plan de control oficial de bioseguridad de las explotaciones porcinas”.

  • Si durante la realización de estos controles por parte de los Servicios Veterinarios Oficiales, se detectan deficiencias en los elementos básicos de bioseguridad, se establecen medidas cautelares que pueden suponer desde la prohibición de entrada de animales (como en el caso de lechones y hembras de recría) hasta el inicio del procedimiento de suspensión de la actividad ganadera de la explotación.
  • En el año 2016 se estableció la encuesta de bioseguridad como elemento uniforme de valoración de las condiciones de bioseguridad de las explotaciones porcinas.
  • Refuerzo de los controles serológicos en movimentos que pueden suponer un riesgo desde el punto de vista sanitario.

3.- GESTIÓN DE FAUNA SALVAJE

  • Refuerzo de la vigilancia pasiva, intensificación de la detección de cadáveres de jabalíes en el medio, retirada de los mismos y control serológico.
  • Refuerzo de la vigilancia activa: Controles serológicos de animales abatidos en cacerías y actuaciones específicas.
  • Creación del comité de expertos en fauna salvaje, donde se plantean diferentes escenarios de aparición de la enfermedad en fauna salvaje, en este caso población de jabalíes.
  • Publicación del Decreto 9/2019 relativo a la recogida, transporte, y comercialización de la caza silvestre destinada al consumo. Esta normativa obliga a que las piezas de caza abatidas en la práctica cinegética deban ser retiradas del medio natural.

4.- PLAN DE CONTINGENCIA

Se ha revisado y actualizado el plan de contingencia específico para actuar en caso de sospecha y confirmación de un foco de PPA en Cataluña.

En este plan se establece la organización, coordinación y funciones de todos los órganos participantes ante la declaración de un foco y también se define pormenorizadamente, las actuaciones para erradicar el foco declarado y evitar su propagación tanto en explotación de cerdo doméstico como en población de jabalí.

Este plan se ha elaborado conforme a los procedimientos y reglamentación descritos tanto por el Ministerio de Agricultura como por la Comisión y el Parlamento Europeos.

5.- FORMACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN

  • Promoción de jornadas de formación y sensibilización a ganaderos y cazadores.
  • Edición de material divulgativo, audiovisual, pagina web y redes sociales.

Independientemente del papel de la administración en materia de bioseguridad y de las líneas estratégicas en que se esté trabajando, únicamente, si todos los agentes del sector nos concienciamos y participamos activamente, podremos garantizar un buen nivel de bioseguridad en nuestras explotaciones para hacer frente a la amenaza de la Peste Porcina Africana.




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