13 Sep 2016

Jerez promociona en Italia su Salón del Jamón y el manjar de la dehesa



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El Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros (Badajoz) y la Institución Ferial han estado presentes en el Festival Internacional del Jamón de Parma para dar a conocer su tradicional Salón del Jamón, en el contexto de una iniciativa común que pretende impulsar la promoción del jamón a nivel europeo.

En el encuentro, que se ha celebrado en la localidad de Langhirano, se ha dado a conocer la identidad del Salón del Jamón Ibérico como escaparate de calidad de uno de los productos más preciados de la dehesa extremeña y uno de los más valorados desde el punto de vista gastronómico a nivel mundial, como es el jamón ibérico de bellota.

Los representantes jerezanos han difundido a través de una ponencia, entrevistas con medios de comunicación locales y de distintos países y acciones promocionales, la actividad que se desarrolla en el Salón del Jamón Ibérico.

En esta visita se han mantenido encuentros para trabajar en esa línea y también se ha aprovechado para difundir la calidad culinaria, nutricional y las «propiedades organolépticas» del jamón ibérico de bellota, según ha informado el ayuntamiento jerezano en nota de prensa.

 

Fuente: EFE



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