Investigación

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Azúcar y toxinas ¿unión controvertida para la salud humana?

Existe un grupo de bacterias patógenas las cuales parasitan el tracto intestinal produciendo exotoxinas, y a las cuales se les conoce como enterobacterias. Estas tienen como lugar de acción el... leer

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Uso de la pasta de canola en la alimentación porcina

La pasta de canola es mejor aceptada por los cerdos, pero todavía quedan ciertas limitaciones en el perfil nutritivo digestible de la pasta de canola, especialmente por lo que se refiere a la... leer

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Jesús Arenas – Buscando una vacuna universal frente a S. suis

Como en cualquier batalla, una de las claves para derrotar al enemigo es identificar sus puntos débiles. En el caso de Streptococcus suis, la clave es identificar dianas que permitan desarrollar... leer

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