13/11/2019

Economía Sector porcino

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Revista porciNews Noviembre 2019

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INDICADORES BDporc 2018: Una radiografía del sector porcino

Resumen de los principales indicadores técnicos de porcino y su evolución desde el año 2010 al 2018 para conocer la eficiencia técnica de las granjas españolas.

El análisis comparativo “benckmarking”, es un proceso continuo por el que se toman una o varias referencias con el objetivo de compararlas con las de tu empresa y posteriormente realizar mejoras e implementarlas. Estas referencias se toman para conseguir alcanzar un nivel alto de competitividad. Se trata, en definitiva, de un termómetro donde situarse.

Un claro ejemplo de competitividad es, sin duda, el sector porcino. Un sector muy dinámico, con unos sistemas de producción exigentes y que siempre está en constante cambio, con lo que para adaptarse a estos retos, se ha de realizar siempre una correcta gestión.

indicadores porcino
La herramienta BDporc «Banco de Datos de Referencia del Porcino Español» gestionada por el IRTA y destinada al sector porcino español, resulta de gran utilidad para que las granjas puedan compararse y mejorar.

A continuación, presentamos un resumen de algunos de los principales indicadores técnicos de porcino y su evolución desde el año 2010 al 2018, que puede servir para visualizar la trayectoria de eficiencia técnica del conjunto de granjas españolas adheridas al BDporc y disponer así de referencias comparativas. Estos resultados proceden del análisis de más de 900.000 reproductoras repartidas por todo el territorio nacional.

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Sobre el autor

Nuria Alòs Saiz

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Pedro López Romero

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Raquel Quintanilla



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