25 Nov 2020

Factores que afectan la productividad de la cerda II: efecto de granja, año y época



Efecto de granja

Lechones nacidos vivos y Lechones destetados por camada (número y peso)

La granja contribuye a la variación de las características de peso y número de la camada al nacimiento y al destete.

Las diferencias entre granjas son debidas principalmente por diferencias en el manejo reproductivo y nutricional que recibe la cerda en el área de parto y lactación.

Se ha encontrado que las granjas con manejo estable en las proporciones de cerdas jóvenes y las cerdas de 3-5 partos obtuvieron mayor cantidad de lechones al destete por cerda por año (20.7 lechones destetados) en comparación con las granjas con manejo fluctuante en la proporción de cerdas jóvenes y de 3-5 partos (19.2 lechones destetados) debido a que éstas cerdas son más fértiles y prolíficas en comparación con las de primer parto.

De igual forma, las diferencias entre granjas son debido al tipo de infraestructura con que cuenta cada una de ellas debido a su tamaño.

Por otro lado, dentro del efecto de granja, se considera que éste involucra principalmente:

  • Habilidad y capacitación del personal
  • Alojamiento y equipo
  • Línea genética de la piara reproductiva
  • Número de cerdas
  • Número promedio de parto
  • Aplicación de técnicas reproductivas y nutricionales

Intervalo destete a la concepción (IDC) en cerdas

Se han reportado diferencias entre granjas sobre el intervalo destete-servicio. Sin embargo, algunos autores no encontraron diferencias entre granjas para el intervalo destete-primer servicio y primer estro, respectivamente.

Las diferencias en el IDC entre granjas podrían deberse al manejo de cada granja y a la experiencia y capacidad de detección de celos del personal de la granja.

Intervalo entre partos (IEP) en cerdas

Se han reportado diferencias en las medias  de IEP entre las granjas de alta eficiencia de producción con un IEP de 147 días en comparación con todas las granjas de producción con 152 días de IEP.

 

Las diferencias en los sistemas de producción pueden deberse a las diferentes líneas genéticas de las cerdas, criterios de eliminación, condiciones de las granjas, capacidad de producción y otras prácticas de manejo. Las diferencias entre granjas indican la existencia de fuentes de variación diferentes en las granjas.

Productividad durante la vida productiva (VP) de las cerdas

Las diferencias en la productividad durante la VP de las cerdas entre sistemas de producción intensivos de cerdos comúnmente están asociadas con factores como el medio ambiente, la estación o época del año, el tamaño del hato, el manejo y criterios de desecho de las cerdas.





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