09 Oct 2020

¿Espesor de grasa dorsal, indicador clave en la productividad de la cerda?



En la industria porcina, la condición corporal óptima de las cerdas comúnmente asociada al espesor de grasa dorsal es un tema importante que se considera para mejorar la efectividad de su desempeño reproductivo.

 

El espesor de la grasa dorsal es un indicador de la condición corporal de las cerdas. Mantener el espesor de la grasa dorsal durante todo el ciclo reproductivo es más importante que fijar este parámetro solo en la reproducción.

Los estudios han demostrado que la pérdida excesiva de grasa dorsal durante la última etapa de la gestación y la lactancia puede provocar trastornos reproductivos, como menor tamaño y crecimiento de la camada, así como intervalos más largos entre el destete y el estro.

El exceso de grasa dorsal durante la última etapa de la gestación se asocia con dificultades de parto y mayor número de lechones nacidos muertos, mayor proporción de restricción del crecimiento intrauterino (RCIU) y menor ganancia de peso y tamaño de la camada al destete.

Mantener el espesor de la grasa dorsal de las cerdas en un rango adecuado es esencial para lograr un rendimiento reproductivo óptimo.

El tejido placentario es el único lugar de contacto entre el feto y la madre durante el embarazo; por tanto, dicho tejido está estrechamente relacionado con la salud y el desarrollo del feto.

  • Se ha demostrado que las condiciones maternas afectan la morfología placentaria, el flujo sanguíneo, los intercambios feto-maternos y la función endocrina.
  • En mujeres embarazadas obesas se ha demostrado aumentado en la deposición de grasa ectópica de lípidos en la placenta y entorno placentario lipotóxico más pronunciado, que induce respuesta proinflamatoria y estrés oxidativo.
  • La obesidad materna aumenta las concentraciones de lípidos en la sangre materna y la placenta y mejora la señalización de la respuesta inflamatoria.

El efecto del espesor de la grasa dorsal de la cerda sobre la acumulación de lípidos placentarios y el rendimiento de cerdas y lechones no se ha estudiado a fondo.

Objetivo: evaluar la influencia del espesor de grasa dorsal sobre el rendimiento de los lechones. Los datos recopilados se utilizaron para establecer la relación entre el espesor de la grasa dorsal y concentración de lípidos placentarios de las cerdas, así como el rendimiento de los lechones.





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