AUTOR

Mauricio Alberto Vera Lizarazo

Médico Veterinario Zootecnista

Las empresas porcinas, como todas las demás, dependen para su funcionamiento del factor humano, y cuando no se obtienen los resultados esperados, siempre se piensa en que algo anda mal, ya sea en el: granja porcina

granja porcinagranja porcina

No importa el grado de mecanización o automatización de las tareas diarias del trabajo, siempre las granjas dependerán del factor humano para llevar a cabo estas actividades.

Resultando contradictorio que para resolver las dificultades con el personal, lo primero que se realiza es sustituir la mano de obra por más maquinaria y equipos, que de igual manera deben ser manejados y controlados por humanos, dando por sentado que al adquirir estas herramientas tecnológicas, los resultados serán mejores que antes.

En consecuencia, la disponibilidad de la información sobre las características e idiosincrasia, las expectativas y necesidades del personal que labora en explotaciones porcícolas, sería de suma importancia para la toma de decisiones a nivel de las granjas. granja porcina

granja porcinaEn cuanto al recurso humano se refiere, por lo tanto, el personal operativo (constituido por los obreros), es un factor importante en la empresa para cumplir su verdadera función rentable, ya que, en su mayoría, ellos son los responsables de las actividades de producción.

Así las cosas y según lo planteado por el consultor internacional de origen Mexicano Juan José Maqueda, la Producción Porcina se puede comparar con una mesa de 4 patas sobre la que se encuentran los cerdos;

estas 4 patas deben ser sólidas, fuertes y del mismo tamaño, pues si una es más corta que las otras, la mesa se inclina y el negocio se cae.  





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