12 Feb 2016

El precio del porcino se eleva un 450% desde la granja al consumidor



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La sobreproducción mundial, la imposibilidad de vender a Rusia tras el veto impuesto por aquel mercado a las exportaciones de diversos alimentos de la UE y el boicot encubierto en Francia, donde solo se consume carne del país, están poniendo contra la cuerdas al sector porcino. Así lo denunció la organización agraria UAGA, que recordó que el precio medio que recibe el ganadero por el cerdo vivo apenas alcanza los 0,95 euros por kilo, muy por debajo de los 1,13 euros que cobraba en 2015 o de los 1,27 y 1,37 euros que ingresaba en 2014 o 2015. La cifra se sitúa además por debajo de los costes de producción.

Son varias las organizaciones agrarias que esta semana han denunciado la situación; el hecho de que el diferencial del precio del porcino entre la granja y la mesa se sitúe hoy en día en un 450% y que los precios pagados a los ganaderos se hayan reducido en un 25% durante los dos últimos años frente a apenas un 1% del precio final.

Esta situación ha llevado a los ganaderos, según ha dicho COAG, por ejemplo, a registrar unas pérdidas medias de 4.500 euros al mes por explotación ganadera.

Otro ejemplo ha sido la propuesta que ha puesto sobre la mesa Unión de Uniones, organización que ha solicitado ayudas par la reducción de los módulos aplicables al porcino de carne y porcino de cría para el ejercicio fiscal 2015, así como la aprobación, como medida excepcional para el ejercicio 2015 en función del gasto en pienso, de una reducción del rendimiento neto.

En Castellón, Unió de Llauradors ha presentado un completo informe para que se aprueben reducciones fiscales para los diferentes sectores agrícolas y ganaderos de la Comunitat Valenciana que sufrieron a lo largo del pasado año multitud de circunstancias de extraordinaria índole, desde climatológicas hasta crisis de precios o incremento generalizado de los costes productivos.

En Galicia, las protestas del sector las ha encauzado la Federación Gallega de Porcino. José Antonio Vidal, presidente Fegapor, declaró que «una granja con 500 madres, que es el 20% de las que existen ahora en Galicia, pierde unos 4.500 euros al mes. Cada animal da unos 10 euros de pérdidas».

Vidal apostaba por reducir el censo de animales: «El nivel de consumo de carne de cerdo está en máximos. Si producimos un 25% más, generaremos un 25% más de problemas. Si los pequeños reducimos 1.000 cabezas, pero una gran empresa aumenta en 3.000, no se soluciona nada», apostillaba.



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