24 Sep 2020

Efectos de la β-mananasa en las dietas de cerdos en crecimiento y finalización



Objetivo

Investigar los efectos del aumento de los niveles de Harina de Palmiste PKM en dietas que contienen β-mananasa sobre el rendimiento del crecimiento, la digestibilidad de los nutrientes y la calidad del cerdo en cerdos en crecimiento y finalización.

Método

Ciento veinte cerdos (120) [(Yorkshire × Landrace) × Duroc] con 29,68 ± 0,17 kg de peso corporal] se asignaron a 5 tratamientos dietéticos con 4 cerdos por corral y 6 repeticiones por tratamiento en función del sexo y el peso corporal.

Estos tratamientos dietéticos fueron:

NC – Control Negativo; dieta a base de harina de maíz y soja.

PC – Control Positivo; dieta basal + 0,10% de β-mananasa.

PKM6 dieta que contiene 6% de PKM + 0,10% de β-mananasa.

PKM12 dieta que contiene 12% de PKM + 0,10% de β-mananasa.

PKM18 dieta que contiene 18% de PKM + 0,10% de β-mananasa.

Resultados

El PC disminuyó linealmente a medida que aumentaba el nivel de inclusión dietética de PKM en la fase de finalización temprana (lineal, P <0,05) y fase de acabado tardío (lineal, P  <0,01). De manera similar, la ADFI disminuyó linealmente a medida que aumentaba el nivel de inclusión dietética de PKM en la fase de finalización tardía (lineal, P  <0.03) y durante todo el período experimental (lineal, P  <0.01).

Sin embargo, no se observó ningún efecto de PKM sobre la relación G/F. La digestibilidad de la proteína cruda y la fibra cruda disminuyó linealmente cuando aumentaron los niveles dietéticos de PKM (lineal, P  <0.05). Además, el aumento del nivel de PKM en la dieta aumentó linealmente los niveles de nitrógeno fecal (lineal, P  <0,03).

El tratamiento dietético no tuvo efectos adversos sobre los niveles Plasmáticos de Nitrógeno Ureico – PUN. Los cerdos alimentados con dietas que contenían 18% de PKM tendían a tener un menor rendimiento en canal (P <0.08) así como una mayor profundidad de grasa dorsal (P <0.10).

En consecuencia, los cerdos en crecimiento y finalización alimentados con niveles crecientes de PKM tuvieron una reducción lineal en el rendimiento del crecimiento y la digestibilidad. En general, la PKM se puede agregar hasta un 12% en dietas de harina de maíz y soya suplementadas con 0,10% de β-mananasa sin efectos perjudiciales sobre el rendimiento del crecimiento y la calidad del cerdo de los cerdos en crecimiento y finalización.

Conclusiones

1. El aumento del nivel de inclusión de PKM en la dieta disminuyó linealmente el peso corporal y la ADFI de los cerdos.

2. La digestibilidad de la proteína cruda y la fibra cruda disminuyó linealmente cuando aumentaron los niveles dietéticos de PKM.

3. Los cerdos alimentados con dietas que contenían un 18% de PKM tendían a tener un menor rendimiento en canal y una mayor profundidad de grasa dorsal.

Fuente: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1871141319312946




Sección técnica

Materias Primas

Noticias sectoriales

 
 

REVISTA

Revista porciNews Septiembre 2020

ARTÍCULOS DE REVISTA



 

Materias Primas

Patrocinado por:

Mercados:

Lleida

Maíz

16-10-2020

Maíz

195€/Tm

6€/tm

Lleida

Trigo

16-10-2020

Trigo

215€/Tm

7€/tm

Lleida

Soja

16-10-2020

Soja

411€/Tm

16€/tm

Lleida

Cebada

16-10-2020

Cebada

190€/Tm

6€/tm

 







Ver otras revistas


 

Registrate a nuestro newsletter

Obtenga acceso completo a todas las revistas en versión digital y a los newsletters.



 

Entrevistas
porciNews en
Youtube

 
logo