24 Sep 2020

¿Cómo es la reacción sistémica frente a los aditivos alimenticios?



Desde la llegada de los aditivos antimicrobianos en el alimento balanceado para influir en el crecimiento, se han puesto a disposición de la industria porcina una serie de aditivos.

Algunos aditivos alimentarios son:

enzimas alimentarias,

probióticos,

ácidos orgánicos,

nivel farmacológico de óxido de zinc y sulfato de cobre

 

Los cuales son utilizados en la nutrición porcina para identificar sus principales efectos biológicos y caracterizar sus efectos sobre el crecimiento, la función digestiva y las respuestas de las mucosas.

 

Aditivos

Las enzimas son los aditivos más investigados y utilizados para degradar factores antinutricionales como el ácido fítico o fracciones que no se degradan suficientemente o en absoluto por las condiciones y la variedad de enzimas digestivas en el tracto gastrointestinal.

La fitasa suplementaria es casi omnipresente en las dietas porcinas y las consecuencias económicas y ambientales con confirmadas.

Las carbohidrasas y proteasas a menudo muestran una mejora en la digestibilidad, pero presentan respuestas inconsistentes en el rendimiento del crecimiento.

Los  componentes de los alimentos son extremadamente complejos desde el punto de vista estructural.

 

El uso de una combinación definida de enzimas que muestran una variedad de actividades ofrece una gran oportunidad para extender los beneficios para la salud y la función intestinal.





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