07 Jul 2020

Crecimiento compensatorio en cerdos



El crecimiento puede definirse como el incremento en el tamaño (volumen, longitud, altura o circunferencia) o peso de un animal con el tiempo a medida que su desarrollo avanza hacia la madurez (Cañas et al., 1993).

El crecimiento se produce por la hiperplasia celular temprana en un primer momento y luego por la hipertrofia celular (Lawrence y Flower, 2002).

El potencial de crecimiento de los animales es determinado genéticamente (Schinckel, 1999), pero para expresar ese potencial se debe suministrar un ambiente libre de estrés y una dieta equilibrada en cantidad y calidad (Reeds et al., 1993; Lawrence and Flower, 2002).

Períodos de alimentación abundantes y deficientes tienen una influencia directa en los patrones de crecimiento (Lawrence and Flower, 2002).





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