17 Feb 2017

La Comisión Europea explora métodos alternativos a la castración quirúrgica de lechones

La DG Santé de la Comisión Europea busca eliminar la castración quirúrgica de cerdos en Europa a partir de 2018. 

El estudio sobre las alternativas a la castración quirúrgica de lechones, llevado a cabo en 16 países, ha sido encomendado al Consorcio CASTRUM, formado por grupos de investigación de varios países. Como resultado, se propone la sustitución de la castración quirúrgica por la producción de machos enteros, la inmunocastración, la castración quirúrgica o el sexaje de esperma.

Como resultado del estudio, han llegado a las siguientes conclusiones:

  • La castración quirúrgica y el sexaje de esperma son inviables actualmente, ya que en el primer caso el procedimiento resulta igualmente dolorosa, y en el segundo caso, no hay disponibilidad comercial para la especie porcina.
  • La producción de cerdos enteros se contempla como una opción poco probable, por sus efectos no deseables sobre la carne. Además la mayoría de los integrantes del sector (ganaderos, mataderos y distribuidores) no están preparados para adaptarse a esta situación.
  • La inmunocastración, que consiste en la aplicación de una vacuna que inhibe la liberación de la hormona gonadotropina, impidiendo la aparición del sabor sexual en los animales no castrados quirúrgicamente. A este respecto, existe una preocupación generalizada sobre la aceptabilidad de la carne producida con este método, ya que puede haber variaciones en la calidad de la carne.

De forma global, se ha concluido que las alternativas a la castración quirúrgica se consideran demasiado problemáticos para poder llevarlos a la práctica.

Fuente: www.agrodigital.com



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