18 Nov 2020

Causa de muerte de cerdas reproductoras: Importancia económica y de bienestar



La tasa de reemplazo de las cerdas en la producción comercial es generalmente alta. Estudios en hatos comerciales reportan tasas de reemplazó superiores al 50% anualmente. 

Una alta tasa de sacrificios involuntarios y mortalidad de cerdas causa pérdidas de producción y probablemente indica problemas de bienestar subyacentes en la granja.

Se planea el tipo de remoción deseado, generalmente debido a la vejez o baja productividad. 

Las mudanzas no planificadas incluyen muertes en la granja (MG), es decir, animales sacrificados o encontrados muertos.

La MG de cerdas se incluye como un indicador de bienestar a nivel de granja basado en animales en el sistema de evaluación Welfare Quality®.

De acuerdo con estudio belga, los consumidores también identifican la mortalidad como un indicador de bienestar.

Es difícil comparar los niveles de MG de diferentes fuentes. No existe una metodología establecida y los informes científicos a menudo carecen de detalles esenciales sobre los métodos.

Los diferentes software de producción calculan las cifras de MG de diferentes maneras.

Los niveles de MG reportados en conjuntos de datos daneses han estado en el rango del 3.9 al 15.6%.

La mortalidad de las cerdas en las piaras de cerdos finlandeses fue del 6.7% en 2016 de acuerdo con el registro sanitario nacional de piaras de cerdos Sikava, que cubre el 90% de las piaras del país.

En un conjunto de datos de 126 granjas finlandesas visitadas para evaluar el bienestar de las cerdas de acuerdo con Welfare Quality® entre 2011 y 2017, los cuartiles superior e inferior de muertes espontáneas en cerdas fueron 4.1 y 1.0%, respectivamente.

La literatura sobre las causas de la MG en cerdas es escasa, lo que dificulta su comparación.

Los análisis retrospectivos de datos de campo parecen adolecer de una serie de deficiencias con respecto al registro de datos.

Los exámenes post-mortem (EPM) se llevan a cabo, por ejemplo, de acuerdo con diferentes protocolos, que a menudo no se describen con suficiente detalle.





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