12 Oct 2020

Brasil diversifica mercados e incrementa sus exportaciones de carne de cerdo



Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil han crecido sustancialmente este año, y van camino a lograr un nuevo récord histórico.

En los primeros 9 meses del 2020, el sector ha generado 1.664 millones de dólares en la balanza comercial de Brasil. La cifra ya supera el 66% en comparación con el 2019 (936,2 millones de dólares con un total exportado de 750 mil toneladas).

Los datos son de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), que proyecta una exportación de más de 1 millón de toneladas para finales de este año.

Según Luiz Rua, gerente de mercado de ABPA, al contrario de lo que sucedió en 2017, cuando Rusia, el principal importador del producto, cambió su política exterior y dejó temporalmente de importar carne de cerdo de Brasil, en 2019 y en lo que va del 2020, la situación se revirtió gracias al mercado asiático.

«Con el apetito del mercado asiático, la producción porcina está de nuevo en marcha. Los stocks de cerdos en estos países están sufriendo la peste porcina africana y se espera que la producción china, por ejemplo, disminuya de 54 millones de toneladas de proteína en 2018 a 36 millones de toneladas en 2020«, dijo Luiz Rua.

Si embargo, no sólo el mercado chino ha ganado espacio en las exportaciones de carne de cerdo de Brasil. Otros países asiáticos, como Corea del Sur, Singapur y Vietnam, también han aumentado la demanda del producto brasileño. Otra novedad fue en relación con Myanmar, que abrió su mercado a los cerdos de Brasil.

Con una población de 57 millones de personas, Myanmar tiene un consumo medio anual de 17 kilos per cápita de esta proteína animal.

Diversificación exportación de carne de cerdo

«Anteriormente, cuando la carne de cerdo se enviaba a Rusia, la exportación contenía muchas reses o medias reses. Hoy en día, hay una mejora en este perfil, exportando cortes más variados. Japón, por ejemplo, ha aumentado sus exportaciones de carne de cerdo en un 180% y tenemos este mercado abierto desde 2015. Pero Brasil todavía no ha logrado ampliar los envíos», dijo el gerente de la Asociación.





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