AUTOR

Antonio Velarde

Jefe del programa de Bienestar Animal del IRTA

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Durante el transporte y estancia en matadero, los cerdos son sometidos en un periodo relativamente corto a un elevado número de factores estresantes. Estos factores incluyen:

Si bien, cada uno de estos factores por separado tendría poco o ningún efecto negativo sobre su bienestar, la combinación de varios de ellos tiene efectos aditivos, potenciando la respuesta de estrés del animal.

TRANSPORTE

El transporte de los cerdos comienza con su inspección y preparación.

Ayuno

El ganado porcino es de las especies más sensibles al estrés del transporte y es recomendable


 




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Revista porciNews Septiembre 2021

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