14 Ago 2020

Bienestar animal en granjas de producción porcina

El bienestar animal se ha convertido en los últimos 40 años en un asunto importante de política pública internacional; el sector agropecuario está cambiando vertiginosamente debido a las tendencias mundiales de globalización, internacionalización de mercados y acuerdos comerciales multinacionales.

Aunado a ello, también existe presión del público como agente de cambio, por tratar mejor a los animales, ya sea de compañía, entretenimiento o de abasto; evidencia de ello son las crecientes manifestaciones de la población civil en diversos países, incluyendo el nuestro, en pro del bienestar animal.

Por lo expuesto, se hace necesario contar con instrumentos de evaluación, criterios de medición e indicadores a evaluar con la finalidad de realizar auditorías de bienestar animal, sobre todo en la producción intensiva.

A continuación se señalan los indicadores generales que se están empleando a nivel mundial para realizar evaluaciones de bienestar en los cerdos, explicando primeramente en qué consisten los indicadores de evaluación.

 

Indicadores de Bienestar Animal

Existe la necesidad de emplear métodos fiables de evaluación, el BA debe valorarse utilizando parámetros o indicadores que puedan medirse de forma objetiva y que sean un reflejo del bienestar de los animales.




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