23 Feb 2021

¿Alimentación de cerdos en base a productos de insectos?

A nivel mundial, se produjeron 767.5 mil millones de cerdos en 2019 (USDA, 2020).

La producción mundial de piensos se estima en 1,126 millones de toneladas métricas en 2019 (Alltech, 2020).

Por ello se estima que el aumento esperado de la población mundial y el consumo de carne de cerdo requerirá una mayor demanda de alimento para cerdos en el futuro.

«Los objetivos de la UE para la producción animal son, en particular, aumentar la competitividad y la viabilidad económica de los sistemas de producción animal, mejorar la adaptación del ganado a las enfermedades y los patrones climáticos cada vez más extremos relacionados con el cambio climático, abordar los problemas relacionados con la dieta y la salud, el amoníaco y la calidad del aire y cuestiones relacionadas con las emisiones de gases de efecto invernadero y el cambio climático, las emisiones de nitratos y la degradación de recursos naturales como el agua, el suelo y la biodiversidad, la seguridad alimentaria mundial, el comercio mundial y el bienestar animal» (ERANET, 2020).

Fuente de proteína





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